当社について
ごあいさつ
創業以来、地元小田原の地に根ざし、安心安全な食肉を提供することに尽力しながら、地域と共に発展してきた食肉処理・小売販売・食肉卸会社です。食肉のプロとして、美味しさはもちろん安全・良質・新鮮な食肉へのこだわり、食の喜びや感動を皆様にお伝えすることを信条に発展してきました。相州牛をはじめ、豚肉は相模三元豚おざさなど地元「神奈川」の銘柄牛、豚肉が揃います。当社は地産地消をモットーにしており、消費者の皆さんに安心して頂くために、私たちと生産者の顔が見え、話しができる関係でありたいと考えます。
代表取締役社長 中川 康一
食肉の安定供給
当社は創業以来、食肉市場で独自の見極めに基づく、品質の良い神奈川県のブランド振興協議会が認定する「かながわブランド」である相州牛をはじめ、牛肉、豚肉などを買い付けしている。地域ブランドの生産者との
信頼関係を築いたうえで、卸先へ食肉を安定供給することを重視しております。
当社の取り組み
当社代表は食肉業界の文化を熟知し、食肉の買参権を獲得することで業界の信用を得ており、現在も直接競りによる買い付けは卸先の精肉店の信頼度は高い。特に神奈川県のブランド牛「相州牛」「相州和牛」の市場流通の拡大に重点的に取り組んでいます。